導入実績

とんかつ・エビフライ・カキフライなど、何を揚げても揚がりが良く、色もきれいで美味しく、食油の劣化も抑えられ、新油への交換時期も延び、これまでより約２倍ほど長く使用できるようになりました。経費が削減でき、大助かりです。フライヤーの温度を以前より５度～７度下げています。 店の女性スタッフ達は、髪の毛や衣服に油の臭いが付かなくなったとたいへん喜んでいます。メーカーの人がテスト前に言っていた通りの結果で、すべてがカタログに書いてある通りで驚いています。今まで色々なものがあったが、こんな製品は初めてです。

食用油酸化防止装置「カラット君」を最初に導入した店舗です。初めにある程度劣化した油でフライドポテトを揚げてみましたが、きれいに揚がったので驚きました。油切れもよくカラット感も持続しています。それに油の使用期間も延びたので導入を決定しました。
スイッチを入れると熱伝導率が増すのでフライヤーの温度を5度下げるように言われてそれで本当に揚がるのか心配でしたが、それだけではなく、今までよりも約50秒ほど早く揚がるようになりました。